L’8 luglio la cena di gala di beneficenza di TEN con 9 donne chef
di Luigi Salvo
La seconda edizione del TEN, evento annuale di beneficenza dello chef patron del ristorante “Il Bavaglino” di Terrasini (1stella MIchelin) si svolgerà il prossimo 8 luglio alle 19.30 al Sea Club di Terrasini. Dopo il grande successo della prima edizione del 2018, lo chef Giuseppe Costa in collaborazione con il Sea Club (Terrasini) organizza una manifestazione che punti a contribuire al miglioramento della qualità dell’offerta turistica, con lo scopo di prolungarne e destagionalizzarne le attività attraverso una serie di appuntamenti che spazzieranno dall’enogastronomia all’arte e che coinvolgeranno i ristoratori, le strutture di ricezione, le aziende agroalimentari e le cantine della zona.
L’evento è stato pensato come un grande momento di incontro collettivo al fine di promuovere e di far conoscere il territorio attraverso i propri prodotti tipici, di cui il pesce azzurro ne è rappresentante centrale e ha un ruolo principale. Evento clou della manifestazione, a chiusura del TEN, sarà anche in questa edizione la serata di gala che, si terrà al Sea Club l’8 luglio p.v. ancora nell’affascinante cornice del Sea Club di Terrasini e sarà una serata in rosa che vedrà la partecipazione di alcune tra le maggiori protagoniste della scena gastronomica italiana.
Accanto al padrone di casa, Giuseppe Costa, in prima linea ci saranno le stellate siciliane Patrizia Di Benedetto (ristorante “Bye Bye Blues” di Palermo) e Martina Caruso (ristorante “Signum” di Salina – ME) ma tante sono le colleghe che hanno abbracciato con entusiasmo l’iniziativa come Maria Cicorella (ristorante “Pashà” a Conversano – BA, 1 stella Michelin), Iside De Cesare (ristorante “La Parolina a Trevinano – VT, 1 stella Michelin), Giuliana Germiniasi (ristorante “Capriccio” a Manerba del Garda – BS, 1 stella Michelin), Rosanna Marziale (ristorante “Le colonne” a Caserta, 1 stella Michelin), Maria Probst (ristorante “La tenda rossa” a Cerbaia – FI, 1 stella Michelin), Antonella Ricci (ristorante “Al fornello – da Ricci” a Ceglie Messapica – BR, 1 stella Michelin) e la pastry chef Edvige Simoncelli (ristorante “Idylio by Apreda” a Roma).
La serata partirà con un aperitivo di fronte ad uno dei tramonti più suggestivi della Sicilia e proseguirà con una cena nella quale gli chef coinvolti proporranno in degustazione un piatto sintesi della propria cucina sapientemente contaminato da elementi della terra che li ospita.
Alla cena parteciperanno anche cantine e produttori a rappresentare la Sicilia enoica. A conclusione della serata, la festa vera e propria.
Il ricavato della serata andrà in beneficenza all’Associazione “AMICI Onlus” (www.amiciitalia.net) che si occupa di persone affette da Colite Ulcerosa e da Malattia di Crohn e dei loro familiari.
Le cause che portano all’insorgenza di queste malattie sono sconosciute e al momento non esiste una cura che permetta la guarigione. L’associazione si propone di affrontare i problemi socio-sanitari posti dalle malattie infiammatorie croniche intestinali. AMICI Onlus intende garantire un più sereno inserimento nell’ambito familiare e sociale ai malati cronici la cui condizione è sconosciuta all’opinione pubblica.
Per questo è impegnata nel tentativo di fornire sostegno ma anche supporto concreto ai pazienti, attraverso attività di supporto psicologico gratuito in diversi centri di cura italiani, campagne di sensibilizzazione come “Invisible Body Disabilities”, realizzate per infrangere il muro di silenzio attorno ai pazienti affetti da AMICI, sensibilizzando al contempo su tematiche meno riconosciute quali, appunto, le disabilità invisibili e promuovendo, anche con specifici finanziamenti la ricerca scientifica per la diagnosi e la cura delle malattie infiammatorie croniche intestinali che nel 25% dei casi colpisce pazienti in età pediatrica.
L’associazione darà ampio risalto all’evento garantendo un’importante visibilità nella promozione di Palermo e della Sicilia, invogliando a visitare la città e l’isola in tutta Italia attraverso una serie di iniziative.
Prima fra tutte il convegno “Malattie infiammatorie croniche dell’intestino” che si svolgerà lunedì 8 luglio alle 13 presso l’Aula Magna degli Ospedali Riuniti “Villa Sofia Cervello” in via Trabucco, 180 a Palermo e il cui programma inviamo in allegato.
Qualora si volesse partecipare alla serata, la donazione potrà essere effettuata attraverso il link:
Ricordiamo che gli importi versati all’associazione a titolo di liberalità (o donazione) si possono detrarre (o portare in deduzione dal reddito – il contribuente può scegliere). Al fine di godere del beneficio fiscale, i versamenti dovranno essere fatti tramite banca, posta o altro strumento tracciabile.
La serata non si sarebbe potuta ideare senza il sostegno e la collaborazione di:
Biogen, Hip Hop, Intesa Sanpaolo, Mylan, Norgine, Pfizer, Sandoz, Takeda
(Golden supporter)
AIS, Antonio Curti Fotografo, Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo, Bruno Ribadi, Caffè Morettino, Cantina Marilina, Casa di Grazia, Coalvi, Coste Ghirlanda, Curto, Daniele Mangiapane Graphic Studio, Donnafugata, Fischetti, Fondo Antico, My Sicily Wedding, Planeta, Plasticonf, SIGGI Group, Tenuta Gorghi Tondi, Terrazze dell’Etna
(Silver Supporter).
L’evento è stato presentato alla stampa giorno 1 luglio al “Dispensa” di Giuseppe Costa a Palermo, sono intervenuti alla conferenza stampa lo chef, Vittorio Orlando (titolare del Sea Club di Terrasini), Salvo Leone (direttore dell’Associazione AMICI Onlus) e Ambrogio Orlando (responsabile Unità Operativa Semplice Dipartimento MICI A.O. Ospedali Riuniti “Villa Sofia-Cervello” Palermo), ha moderato Fabrizio Carrera (direttore di Cronachedigusto.it media partner dell’evento).
