Cardo: proprietà benefiche e usi dell’ortaggio che depura l’organismo

Il cardo (Cynara cardunculus altilis) è un ortaggio invernale conosciuto anche come carciofo selvatico. Si tratta di una pianta che protegge il fegato, depura l'organismo e possiede eccellenti proprietà antiossidanti. Ma scopriamo di più su questo salutare ortaggio dal sapore amarognolo, e come consumarlo, per usufruire di tutti i suoi benefici.
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